Kosmos czy Huel. Który zamiennik posiłku wybrać?

Udostępnij

Nie ulega wątpliwości, że zarówno Kosmos Food, jak i Huel Powder to wysokiej jakości pełnowartościowe, zbilansowane, wegańskie posiłki. Jeśli sprowadziły Cię tutaj poszukiwania najlepszego dla Ciebie posiłku w proszku to znaczy, że zdrowe odżywianie, oszczędność czasu, wygoda i koszty są dla Ciebie ważne. Niezależnie od tego, czy zamierzasz korzystać raz dziennie, bo nie masz czasu na śniadanie rano albo na obiad w pracy, czy też chcesz oprzeć swoje odżywianie w dużej mierze na zdrowych i zbilansowanych koktajlach, natychmiast odczujesz pozytywny wpływ na swoje życie. Oba produkty pomogą Ci w poprawieniu nawyków żywieniowych, jak również zaoszczędzą mnóstwo czas – zakupy, przygotowywanie jedzenia i zmywanie będą trwać znacznie krócej.

Porównanie obu produktów staraliśmy się zrobić obiektywnie, skupiając się na liczbach i obiektywnych aspektach. Nie ocenialiśmy natomiast czynników subiektywnych, jak smak czy konsystencja, których odbiór zależy od osobistych preferencji.

Niezależnie od tego, czy zdecydujesz się na Kosmos Food czy Huel Powder, podejmiesz dobrą decyzję. Mamy jednak nadzieję, że poniższe porównanie przekona Cię, że akurat dla Ciebie to Kosmos jest lepszym wyborem.

Główne wnioski

  • Zarówno Kosmos Food, jak i Huel Powder są pełnowartościowymi, zbilansowanymi posiłkami.
  • Kosmos bazuje na trzech głównych źródłach białka roślinnego, podczas gdy Huel zawiera tylko dwa.
  • Huel Powder zawiera więcej białka, co jest zaletą w przypadku posiłków potreningowych. Z kolei ilość białka w Kosmos Food jest dobrana do normalnych posiłków i codziennego odżywiania.
  • Kosmos ma znacznie bardziej zróżnicowane źródła węglowodanów złożonych. Nasza receptura zawiera bowiem aż cztery zboża, a nie zaledwie jedno jak w przypadku Huela.
  • Kosmos Food nie zawiera sztucznych słodzików ani substancji zagęszczających, które są obecne w składzie Huel Powder.
  • Zarówno Kosmos, jak i Huel wzbogaciły swoje produkty zdrowymi dodatkami jak jarmuż, dzika róża i karob w przypadku Kosmos Food, a acerola oraz kombucha w Huel Powder.

Porównanie Kosmos Food z Huel Powder na przykładzie posiłków o smaku waniliowym *

Jeden posiłek (100 g) Kosmos FoodHuel Powder
Wartość energetyczna (kcal)407400
Białko (g)2128
Tłuszcz (g)1513
Węglowodany (g)4338
w tym cukry (g)1,60,9
Błonnik (g)8,17,0
Sól (g)0,170,71
Główne źrodła białkaGroch, ryż brązowy, dyniaGroch, ryż brązowy
Główne źrodła węglowodanówPłatki owsiane, kasza jaglana, amarantus, komosa ryżowa, siemię lnianePłatki owsiane, siemię lniane, tapioka
Główne źródła tłuszczówSiemię lniane, olej MCT z kokosaSiemię lniane, olej MCT z kokosa, olej słonecznikowy
Witaminy i składniki mineralne2626
Składniki aromatyzująceWanilia burbońska i aromaty naturalneAromaty naturalne
Substancje zagęszczająceBrakGuma ksantanowa
Sztuczne słodzikiBrakSuklaroza
Polski produktTakNie
Cena za posiłek **8,50 zł8,66 zł

* Ostatnia aktualizacja: 28.12.2021.
** Cena bez rabatów i kosztów dostawy.

Białko

Białko jest podstawowym budulcem wszystkich struktur w naszym organizmie. Jest ono niezbędne do prawidłowego funkcjonowania wszystkich układów, narządów i tkanek. Z tego względu zapewnienie odpowiedniej ilości białka w diecie jest niezwykle ważne.

Ze względu na to, że białko jest podstawowym budulcem mięśni, większość informacji na temat jego spożycia wywodzi się ze sportów siłowych. W efekcie panuje błędne przekonanie, że im więcej białka, tym lepiej. O ile wyczynowi sportowcy rzeczywiście mają większe zapotrzebowanie kaloryczne, w tym na białko, o tyle zapewnienie odpowiednich jego ilości wynika bardziej ze spożywania większej ilości kalorii niż zmiany proporcji makroskładników. Coraz liczniejsze badania wskazują, że nadmierne spożycie białka kosztem węglowodanów i zdrowych tłuszczów zwiększa ryzyko nowotworów, cukrzycy, a także skraca oczekiwaną długość życia [1][2]. Według polskich Norm żywienia człowieka [3] zalecany udział białka w pokryciu zapotrzebowania na energię wynosi dla osób dorosłych od 10 do 20%. Kosmos Food dostarcza 21% energii z białka. W przypadku Huel Powder jest to aż 28%.

Warto dodać, że białka pochodzenia roślinnego obniżają ryzyko wymienionych wyżej problemów zdrowotnych w porównaniu do zastosowania białek zwierzęcych. Między innymi z tego względu zarówno Huel, jak i my zdecydowaliśmy się na wykorzystaniu wyłącznie białek roślinnych. W przypadku Huel Powder są to białka grochu i ryżu brązowego. Kosmos Food został dodatkowo wzbogacony o białko dyni.

Węglowodany

Węglowodany stanowią podstawowe źródło energii dla naszego organizmu. Są szczególnie istotne dla prawidłowego funkcjonowania mózgu i centralnego układu nerwowego.

Głównym źródłem węglowodanów w Huel Powder są płatki owsiane, siemię lniane i tapioka. O ile ze względów ekonomicznych owies jest podstawowym składnikiem i jedynym zbożem w Huel Powder oraz większości konkurencyjnych produktów, o tyle w Kosmos Food postawiliśmy na zróżnicowanie i wzbogacenie składu wysokiej jakości zbożami. Poza owsem w składzie naszego produktu znajdują się dodatkowo:

  • Amarantus – stosowany przez NASA w diecie kosmonautów, jest prawdziwą bombą prozdrowotną. Ziarna amarantusa są bogatym źródłem wielu składników mineralnych, m.in. żelaza, wapnia, fosforu, potasu i magnezu. Zawiera witaminy z grupy B oraz antyoksydanty – witaminy A, C i E. Dodatkowo jest źródłem białka o bardzo korzystnym składzie aminokwasowym i wysokiej wartości biologicznej. Zawiera antyoksydanty, które neutralizują wolne rodniki odpowiedzialne za starzenie się komórek. Amarantus jest bogaty w naturalne przeciwutleniacze, głównie polifenole, flawonoidy, antocyjany oraz β-karoten [6].
  • Komosa ryżowa (quinoa) – nazywana “świętym zbożem Inków”, podobnie jak amarantus została włączona przez NASA do diety kosmonautów. Naukowcy z NASA ocenili, że o ile żaden produkt spożywczy nie jest w stanie dostarczyć wszystkich niezbędnych do życia składników odżywczych, o tyle komosa może być tego najbliższa. Quinoa jest doskonałym źródłem pełnowartościowego białka, zawierającym wszystkie 9 niezbędnych aminokwasów. Jest też świetnym źródłem m.in. manganu, magnezu, fosforu, miedzi, żelaza, cynku, potasu, a także witamin z grupy B i witaminy E. Poza tym, komosa zawiera kemferol i kwercetynę czyli flawonoidy (roślinne przeciwutleniacze), które mają działanie przeciwzapalne, przeciwwirusowe, przeciwnowotworowe i przeciwdepresyjne.
  • Kasza jaglana – zawiera dużo dobrze przyswajalnego białka. Jest bogatym źródłem witamin z grupy B, a także wielu składników mineralnych, szczególnie żelaza, miedzi, fosforu, magnezu i cynku. Dodatkowo, z uwagi na zawartość krzemu i siarki, korzystnie wpływa na skórę, włosy i paznokcie, a także dba o prawidłowe funkcjonowanie stawów. Posiada właściwości zasadotwórcze, czyli odkwaszające organizm. Ponadto zawarta w niej lecytyna poprawia pamięć i pracę mózgu oraz reguluje prawidłowy poziom cholesterolu. Biorąc pod uwagę bogactwo składników odżywczych, jakie dostarcza kasza jaglana, nie bez powodu zaliczana jest do polskich „superfoods”.

Zdrowe tłuszcze

Tłuszcze są dla naszego organizmu ważnym źródłem energii. Ich rola nie ogranicza się jednak do tego. Tłuszcze wspierają system nerwowy, układ krwionośny, obniżają ryzyko chorób sercowo-naczyniowych. Dzięki zapewnieniu w pożywieniu zdrowych tłuszczów zmniejsza się stężenie cholesterolu LDL (tzw. „złego cholesterolu”), a zwiększa poziom cholesterolu HDL („dobry cholesterol”). Są one również odpowiedzialne za przyswajanie witamin A, D, E i K.

Zarówno Kosmos Food, jak i Huel Powder zawierają dwa doskonałe źródła zdrowych tłuszczów – siemię lniane oraz olej MCT z kokosa. Dodatkowo, w przypadku produktu firmy Huel został wykorzystany olej słonecznikowy.

Siemię lniane jest jednym z najbogatszych roślinnych źródeł kwasów Omega-3. Chronią one nasz organizm przed nowotworami, zmniejszają ryzyko zachorowania na choroby układu krążenia, jak również na choroby neurodegeneracyjne, w tym chorobę Alzheimera. Średniołańcuchowe kwasy tłuszczowe (MCT) z kokosa są szybko dostępnym, a zarazem długotrwałym źródłem energii dla mięśni, serca i mózgu. Badania wskazują na to, że olej MCT wspiera spalanie tłuszczu i zwiększa metabolizm organizmu. Olej MCT ma korzystny wpływ dla florę bakteryjną jelit, co z kolei ma pozytywny wpływ na trawienie oraz zdolność wchłaniania witamin i składników mineralnych.

Huel Powder zawiera dodatkowo olej słonecznikowy. Ze względu na fakt, że ma on niekorzystny stosunek kwasów tłuszczowych Omega-3 do Omega-6, konkurencja zarzuca firmie Huel stosowanie go wyłącznie ze względów ekonomicznych. W tym miejscu chcielibyśmy jednak stanąć w obronie naszego konkurenta. Zarzuty wobec produktu Huela pomijają bowiem świadomie fakt, że oceniając jakość tłuszczów w produkcie należy patrzeć na cały skład, a nie tylko jeden ze składników. Znaczną ilość kwasów Omega-3 dostarcza wspomniane powyżej siemię lniane, poprawiając ten stosunek w całym produkcie.

Bibliografia

  1. Morgan E. Levine, Jorge A. Suarez, Sebastian Brandhorst, Priya Balasubramanian, Chia-Wei Cheng, Federica Madia, Luigi Fontana, Mario G. Mirisola, Jaime Guevara-Aguirre, Junxiang Wan, Giuseppe Passarino, Brian K. Kennedy, Min Wei, Pinchas Cohen, Eileen M. Crimmins, Valter D. Longo. Low Protein Intake Is Associated with a Major Reduction in IGF-1, Cancer, and Overall Mortality in the 65 and Younger but Not Older Population (2018)
  2. Alistair M. Senior, Shinichi Nakagawa, David Raubenheimer, Stephen J. Simpson (2020). Global associations between macronutrient supply and age-specific mortality.
  3. Charzewska, J. Jarosz, M., Wajszczyk, B., Chwojnowska. Białka. W: Normy żywienia dla populacji Polski i ich zastosowanie (red. M. Jarosz, E. Rychlik, K. Stoś, J. Charzewska), Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego – Państwowy Zakład Higieny, 48-68.
  4. Sara B Seidelmann, Brian Claggett, Susan Cheng, Mir Henglin, Amil Shah, Lyn M Steffen, Aaron R Folsom, Eric B Rimm, Walter C Willett, Scott D Solomon. Dietary carbohydrate intake and mortality: A prospective cohort study and meta-analysis. Lancet Public Health 3, e419–e428 (2018)
  5. Ranking zbóż – które źródła węglowodanów są najlepsze? (2021)
  6. Beata Szwejkowska, Stanisław Bielski. Wartość prozdrowotna nasion szarłatu (Amaranthus cruentus L.) (2012)li>
  7. Amaranth: superfood for astronauts and athletes (2021)
  8. Health benefits of quinoa (2019)